「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋

用料  

「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋的做法  

1. 葱花，姜丝放入碗中，加入热水浸泡二十分钟，做成葱姜水。

2. 锅中加入食用油，加入花椒，小火炸出香味，花椒捞出不要，花椒油放凉备用。

3. 猪肉剁成肉沫。

4. 放入盆中，加入盐，鸡精，白胡椒粉，生抽，蚝油。

5. 搅拌均匀后，分三次加入泡好的葱姜水，每加入一次都朝一个方向搅拌至葱姜水完全被猪肉吸收，再加入下一次。

6. 打入鸡蛋。

7. 搅拌均匀后腌制十分钟。

8. 茴香洗净控干水份后切碎。

9. 加入到腌制好的猪肉馅儿里。

10. 搅拌均匀后加入放凉的花椒油。

11. 再次搅拌均匀，好吃的「茴香猪肉馅儿」就做好啦，可以用来包饺子，包包子，包馄饨做馅儿饼都可以哦！

小贴士

无技巧无难度！