韭菜猪肉馄钝

用料  

韭菜猪肉馄钝的做法  

1. 韭菜洗干净，切细放入大碗里。

2. 加入猪肉，如果太肥可以加点牛肉，加盐，加酱油和一个蛋黄。搅拌均匀，用手去揉下。

3. 蛋黄放另外小碗用来包皮

4. 我用的是这种包法，在放馅之前用蛋白刷一圈，放馅，包起来，拧紧。 这种包法被称为 港式云吞。

5. 以下网络上搜索包法可以参考

6. 参考

7. 参考

8. 初次包馄钝，个人感觉这样是最简单的包法了。

9. 开火，烧开水，可以下锅了！😋

10. 加点料酒，紫菜，虾皮😃 水烧开后大约5/6分钟，馄钝浮再水面可以出锅了😋

11. 下厨房笔记 ～