家常混沌
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用料
猪肉末 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1根 |
香菜 | 少量 |
混沌皮 | 适量 |
十三香 | 少量 |
香油 | 少量 |
花椒和大料 | 少量 |
盐 | 少量 |
味精 | 少量 |
老抽酱油 | 少量 |
生抽酱油 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
家常混沌的做法
花椒大料水打猪肉末;加入鸡蛋、葱末、十三香、胡椒粉、香油、料酒、盐、老抽酱油搅拌均匀。
包混沌
开水煮熟混沌。放入碗中,加入味精、盐、生抽酱油、香油、香菜,搅拌均匀。
小贴士
由于是纯肉的,混沌馅一定要少点 。
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