小白菜猪肉虾仁馄饨

用料  

小白菜猪肉虾仁馄饨的做法  

1. 葱、姜切碎末

2. 将切好的葱、姜碎末放入猪肉馅中，然后适量添加耗油、生抽、老抽、盐、十三香等佐料，再添加花生油少许。

3. 顺时针搅拌，将料拌匀。

4. 小白菜洗净，因为不爱吃茎就切掉了，只留了叶子

5. 小白菜剁碎，并用手攥捏掉水分

6. 菜跟肉放在一起，加入食盐，顺时针搅匀

7. 搅匀之后

8. 虾仁切碎放入小碗中，摆放肉馅旁边，再准备一碗清水

9. 将适量肉馅放入馄饨皮的一个角，再放入切的虾仁

10. 角从下向上卷，包起馅，左右两侧角蘸水贴住，翻一下，形成馄饨

11. 包

12. 因为没有面板，就在菜板上包了保鲜膜放馄饨

13. 水开放入馄饨，不停拨动，防止粘连，烧开加水共两次，馄饨都飘起之后，加入紫菜。碗底放适量盐和耗油，捞出馄饨和汤放入，滴两滴香油，可以吃了