干香肠香菇盖饭

干香肠甜甜咸咸的，香菇吸到了香肠的鲜甜，因为香菇用了新鲜的，所以汁水还很丰富，加上米饭蒸的香，下饭没的说了……又发上来就想跟大家分享我很爱吃的这款干香肠。

用料  

干香肠香菇盖饭的做法  

1. 香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片

2. 葱姜切好备用

3. 放油起锅，葱姜炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化为止

4. 放入香菇

5. 大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量

6. 放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味，加少许水盖锅两分钟

7. 香菇和配菜熟后，倒入水淀粉勾芡即可