野餐小朋友喜欢的鲜虾芒果饭团寿司其实我也喜欢
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用料
蒸熟的米饭 | 1大腕 |
小台芒 | 1颗 |
活明虾 | 6只 |
香甜味沙拉酱 | 适量。可不放 |
熟白芝麻 | 一点。可不放 |
白醋 | 3滴。可不放 |
锅中放水,明虾去头去虾线放水中煮熟。去壳留尾。
碗中挤沙拉酱适量,将明虾均匀的裹上沙拉酱,尾巴除外。裹好的虾备用
小台芒一个去皮切碎粒。切成差不多玉米粒的一半大小吧。或者更小但是是切成粒不是打成浆
芒果粒,熟芝麻,跟米饭拌匀。也可以加点白醋或者寿司醋。因为没有所以我没加,不过芒果本身就酸酸甜甜的,不加也够味了。
准备一张保鲜膜,平铺在左手上,加入适量芒果米饭,米饭均匀摊平,中间加一只虾,将保鲜膜从四周向中间抓紧,捏成圆球状,留出虾尾巴就可以了。
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