⭐萝卜焖饭⭐

萝卜焖饭的特点是，荤素搭配，食材自选，每次都能吃出不一样的感觉。

用料  

⭐萝卜焖饭⭐的做法  

1. 食材准备如图所示

2. 香菇泡发切小块，白萝卜去皮切丁，红葱头切碎，萝卜干切碎末备用。

3. 三层肉切丝，大米提前浸泡2小时备用。

4. 三层肉下锅煎炒出多余的油脂，变成金黄色，然后盛出多余的油脂。

5. 接着下干香菇，虾皮和三层肉炒香炒均匀。

6. 再下萝卜丁继续翻炒炒匀。

7. 接着下泡好的大米翻拌均匀。

8. 然后调入蚝油、食盐和生抽。

9. 用锅铲大力翻炒炒匀。

10. 炒匀后转移到电饭煲内。

11. 加入适量清水，按正常煮饭键就可以了。

12. 另起锅下适量油，冷油下切好的红葱头小火慢炸至焦黄色。

13. 炸好后直接连油一起倒入碗中备用。

14. 最后加两勺葱头油淋在焖好的米饭上，撒上葱花和萝卜干碎末。

15. 翻拌拌匀就可以盛出装碗开吃咯。

16. 最简单的萝卜焖饭，一人食的时候就爱这么吃，一锅搞定。

小贴士

制作萝卜焖饭的要点有三： 1、为了达到粒粒分明的效果，加料进去的时候要勤翻炒。 2、三层肉下锅煎油，多余的油要滤出，这样可以减少油脂摄入，健康美味。 3、炒好的萝卜饭转移到电饭锅后，要加适量水，加太多会变成饭团，口感不好。