【Debbie 的手绘厨房】石锅拌饭
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碳水纤维蛋白质一碗满足
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用料
剩米饭 | 1碗 |
肥牛卷 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
菠菜 | 1小把 |
豆芽 | 1小把 |
蟹味菇 | 半盒 |
甜玉米 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
韩式辣酱 | 适量 |
雪碧 | 一小勺 |
生抽 | 适量 |
【Debbie 的手绘厨房】石锅拌饭的做法
蔬菜全部洗净,胡萝卜切丝,取玉米粒备用(玉米粒在石锅拌饭里不常见,但是加了口感会很好~强烈建议加!)
蔬菜和肥牛卷依次下锅炒熟后盛出备用,可以加一点点盐,因为拌饭酱会有咸味所以不需要太重的调味
石锅内壁抹油,倒入剩饭,这样加热的过程会烘出脆香的锅巴;炒好的肉和蔬菜依次在饭上
小火加热
米饭烘热后打一个鸡蛋,然后盖上盖子焖三到五分钟
焖饭的同时调酱:一大勺韩式辣酱+一小勺雪碧+一点点生抽,辣酱和生抽的量可以按照各人口味调整,雪碧真的是神来之笔(此处感谢乌灵珠姐姐的安利)
石锅离火,浇上拌饭酱拌拌匀开吃~
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