吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食
来源：菜肴屋 阅读：6.02K 次
用料
| 粉条 | 1把 |
| 圆白菜 | 半颗 |
| 猪肉 | 150克 |
| 小米辣 | 2根 |
| 葱 | 1/5根 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法
粉条，提前三个小时用冷水浸泡
![吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第2张]( "吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第2张")
圆白菜切丝
![吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第3张]( "吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第3张")
将肉切成片或者丝，用肉沫也可以。加入葱，姜，料酒，酱油，一点点盐，腌制
![吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第4张]( "吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，将肉片下入锅中，炒熟乘出
![吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第5张]( "吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第5张")
再次给锅中加入油，豆瓣酱，葱姜小米辣，炒出红油后下入圆白菜
![吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第6张]( "吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第6张")
圆白菜翻炒一下，立刻加入泡好的粉条
![吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第7张]( "吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第7张")
翻炒一会，待锅底有一些干，加入一点水,再次炒干加入一点点糖和鸡精就可以上桌了
![吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第8张]( "吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第8张")
一盘可以代替米饭和面条的花样主食
![吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第9张]( "吃腻了米饭面条，炒一盘粉条代替主食的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.粉条需要拿凉水泡
2.泡过水的粉条已经非常好熟了，所以不要炒太久，会坨
3.豆瓣酱很咸，要不要加盐根据个人口味，建议加盐之前先尝一下
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