夜色初染（汤煮饭）
来源：菜肴屋 阅读：2.07W 次
各种菜，汤煮饭
用料
| 黄豆芽 | |
| 藕（会把汤煮成紫色的那种） | |
| 香菇 | |
| 鸡蛋 | |
| 饭（煮的很有粒粒饱满的感觉） | |
| 其他蔬菜自行添加 | |
| xo酱 | |
| 猪肉（里脊肉） |
夜色初染（汤煮饭）的做法
豆芽可切可不切，藕、香菇切丁，猪肉切小片。
肉片和蛋清（剩下的蛋黄后面还有用）生粉拌匀腌制10~20分钟左右。
煮沸水（也可以是骨汤鸡汤什么的，汤不要太多）把肉片下锅，打掉泡沫（如果有）。然后加入切好的藕沸后小火10分钟左右（汤会变色哈哈会变成紫色）。
再加入香菇，加入豆芽（豆芽不要煮透），加饭，随后把上面那个蛋黄直接放进锅煮到糖心状态加点盐就可以出锅了。
然后你就会发现，饭有点带紫色了因为前面藕煮出来的，黄豆芽的头很像星星，那个蛋黄就是月亮哈哈。加适量xo酱拌一拌，然后所有混合后就是黄的紫色黑色很像天空。
小贴士
其实我忘了我放了什么调料了，图片也忘了拍，封面是随便百度的哈哈…
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