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《卫宫家今天的饭》锡纸三文鱼改良(不用烤箱)

来源:菜肴屋 阅读:2W 次
《卫宫家今天的饭》锡纸三文鱼改良(不用烤箱)的做法步骤图

用料  

三文鱼 1块
柠檬汁 1滴
洋葱 半个
黄油 7克
黑胡椒粉 1勺
鱼豉油
鲣鱼汁
味淋
蟹味菇
金针菇

《卫宫家今天的》锡纸三文鱼改良(不用烤箱)的做法  

  1. 三文鱼解冻,用味淋、盐、柠檬汁腌渍三文鱼十分钟
    金针菇、蟹味菇洗干净
    洋葱切丝
    (有胡萝卜就切丁_(:з」∠)_不喜欢胡萝卜)

    《卫宫家今天的饭》锡纸三文鱼改良(不用烤箱)的做法步骤图 第2张
  2. 准备锡纸。依次铺上:洋葱、菌类、三文鱼。
    用蒸鱼豉油、味淋、鲣鱼汁、水调汁淋上
    最后放一块黄油

    包好锡纸(留点透气缝)

    放到锅里高烧(参考锡纸花甲粉)20分钟
    最后按喜好撒黑胡椒粉葱花之类的

小贴士

黄油很增加风味,
淋的酱汁口味自己把控注意兑水。
因为干蒸完就咸了_(:з」∠)_

最后动画里有用蛋黄酱+芥末做蘸酱
我用了减肥是零卡千岛酱+芥末。风味很棒
这道菜下来挺低卡减肥的

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