干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭

用昨天做豆豉鱼油麦菜剩下的豆豉鱼罐头，做个豆豉鱼炒饭

用料  

干饭人的选择：毫无难度的豆豉鱼炒饭的做法  

1. 鸡蛋打散，加盐

2. 葱切末

3. 我偷懒用了冷冻蔬菜粒，你也可以用任何你喜欢的蔬菜，香菇粒，笋丁都可以

4. 豆豉鱼切块

5. 把鸡蛋倒入昨天的剩饭，带上手套拌匀

6. 热锅凉油，小火炒香豆豉

7. 加入蔬菜粒翻炒

8. 加入豆豉鱼继续翻炒

9. 加入米饭，开大火快速翻炒，去除米饭里的水分

10. 翻炒期间可以尝尝米饭咸度，不够咸可以再适当加盐调味

11. 翻炒到出现锅气之后再继续翻炒片刻，关火撒葱花，出锅