寻味石头花园—美味酱菜

深秋，10月，大自然对石头花园的馈赠，对智慧的奖赏。丰收的洋姜和辣椒，慢慢熬制的冰糖和生抽，再花时间去慢慢领悟，香脆爽口的咸菜孕育而生。冬天的餐桌，就靠它来提味增色，这是石头花园的味道。
       感谢大自然，感谢王先生，还有勤劳的石头！

用料  

寻味石头花园—美味酱菜的做法  

1. 洋姜洗净晾干。

2. 干长红辣椒，洗净待用，最好是完整的，带着把的。

3. 备好罐子，洗净控干水。并将洋姜和辣椒码入罐子。

4. 洋姜入罐，辅料待命。

5. 生抽加冰糖熬制，凉凉。

6. 浸泡，封口，3周后即可食用。 装入小瓶请朋友品尝。

小贴士

浸泡期间最好在阴凉处，不要反复揭盖，保持环境整洁。