能干两碗饭的川式辣椒凉拌芹菜
来源:菜肴屋 阅读:9.38K 次
一个资深00后美厨娘教的川式凉拌菜,她说做这个干了两碗饭,馋了。做了一下真的好好吃,差点也干两大碗😂
用料
芹菜 | 一把 |
盐 | 两大勺(给芹菜脱水用) |
生抽 | 一勺 |
干辣椒面 | 一大勺 |
白糖 | 一小勺 |
胡萝卜 | 小半根 |
能干两碗饭的川式辣椒凉拌芹菜的做法
芹菜胡萝卜丁用盐杀出水份后,清水冲洗更爽脆,不喜生吃也可焯水5~10秒
处理好的的芹菜胡萝卜放入盘中,依次放入蒜末、干辣椒面、糖、一点盐。(尝一下芹菜的盐味,适量放)
热锅烧油,均匀淋到上面,再加点酱油搅拌一下就好了。超级美味,能干两碗饭。不爱吃芹菜的也会喜欢。一定要试试。
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