能吃两碗饭的韩式辣炒鸡爪

之前去过一家韩国烤肉店，一份脱骨辣鸡爪好贵啊啊啊，果断自己做～

用料  

能吃两碗饭的韩式辣炒鸡爪的做法  

1. 先把鸡爪焯水，冷水下锅，放上姜片 香叶 料酒，煮五分钟捞出，用清水冲洗干净备用（鸡爪可以划上几刀，方便入味）

2. 把酱料中所需的所有材料放进碗里备用

3. 干料里所有材料放一起备用

4. 其中干料所需的30克蒜末中，留出1/3灯出锅的时候放

5. 锅里倒油，放进鸡爪，炒半分钟

6. 倒进干料，翻炒出香味

7. 炒至鸡爪都沾满料

8. 倒进准备好的酱料

9. 炒至每个鸡爪都沾满酱料

10. 倒入200g水，盖上锅盖中小火闷20分钟左右
    （中途记得鸡爪翻炒几次，让鸡爪进味）

11. 闷至汤汁都没有了，加入留出来的蒜末，倒点香油，加入两勺白芝麻

12. 炒匀关火，开始啃啦
    超过瘾～
    

小贴士

喜欢吃辣的可以多加辣椒粉喝小米辣