紫薯藜麦鸡胸肉卷饼

紫薯、藜麦、鸡胸肉听起来就超健康！适合夏日的轻食～

用料  

紫薯藜麦鸡胸肉卷饼的做法  

1. 藜麦：然后水煮，等藜麦煮开后滤干水

2. 紫薯：紫薯蒸好去皮，因为艺术本身有点干，加两勺水再搅拌成柔滑的紫薯泥

3. 鸡胸肉：鸡胸肉中间切几道再加一勺生抽和一小勺盐，做个马杀鸡腌制一小时。然后入油锅小火慢慢煎，煎10分钟加少量水翻一面，煎熟。记得留一点汤汁。然后出锅凉一会切片，再蘸点汤汁

4. 酸黄瓜：酸黄瓜切片

5. 卷饼：入锅不加油，小火热至微微变软

6. 准备好，各项料就可以包饼啦。
   我更倾向像煎饼果子一样包，这样不会漏，方便吃。
   先挖一大勺紫薯泥，再铺上一勺藜麦，再铺上鸡胸肉，最后码上酸黄瓜，然后四边折起来。
   

7. 可以直接这样吃，也可以对半切露出美丽的馅。

小贴士

工作日的便当、早餐还是野餐都很合适哦。可以料准备多一些，一次包很多！