vol.6 朴实又好吃的酱油炒饭 #煮男养成记#
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小时候喜欢喝妈妈做的“咸酸粥”,特别好喝!好在那时候还小,不会爆粗口,不然一口喝下去真的会跟上一句“卧槽,妈妈这粥真特么好喝啊...”后来知道了,那个味道叫做酱油..
用料
冷饭 | 1盘 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 2根 |
vol.6 朴实又好吃的酱油炒饭 #煮男养成记#的做法
我的做法是把火腿切成丁,鸡蛋打散,酱油+适量酒、味精、盐和糖,混合均匀后尝尝咸淡,自己觉得ok了就行
锅里加点油,倒入火腿翻炒出香味,倒入一半的调味汁,后边不够可以再加
把米饭倒进去,用铲子背面把米铲散,翻炒均匀
倒入鸡蛋液翻炒,这回时间有点赶,不然按我的习惯会放一开始炒..
装盘,这样的酱油炒饭已经很好吃了,嘴特别刁的话可以在装盘前再加几滴耗油炒匀,不过也不会有特别大的提升了..
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小贴士
简单也可以很美味
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