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巧克力面包(面包机版)

来源:菜肴屋 阅读:2.82W 次
巧克力面包(面包机版)的做法步骤图

用料  

黄油 25克
鸡蛋 1个
3克
淡奶油 90克
牛奶 110克
45克
可可粉 10克
巧克力豆(耐高温型) 30克
高筋面粉 290克
干酵母 4克

巧克力面包(面包机版)的做法  

  1. 黄油放小碗里,把碗坐到热水锅里,隔水融化

    巧克力面包(面包机版)的做法步骤图 第2张
  2. 面粉桶里按先后依次加入:鸡蛋,盐,牛奶,淡奶油,糖,可可粉,面粉,巧克力豆

    巧克力面包(面包机版)的做法步骤图 第3张
  3. 面粉上挖个小孔,放入酵母,再用面粉盖上

    巧克力面包(面包机版)的做法步骤图 第4张
  4. 把面粉桶表面包上一层锡纸,防止面包烤出一层硬壳。如果你懒,或是喜欢那种外酥里软的口感,也可以不包。
    把面粉桶放入面包机里,按“软面包”程序。

    巧克力面包(面包机版)的做法步骤图 第5张
  5. 机器运行10分钟后,倒入黄油,盖上盖子,等着吃就行啦

    巧克力面包(面包机版)的做法步骤图 第6张
  6. 最后十分钟,掀起盖子看看上色情况,太深的话,加层锡纸遮一下脑袋

  7. 烤好了,立刻把面包倒出来

  8. 晾凉,切片。
    凉了的面包更好吃,柔软,香甜。

小贴士

每种牌子的面粉吸水程度不一样,可以预留10克牛奶备用。
包了锡纸的面包皮薄,整体都很柔软。
听说面包不能趁热吃哦,大家还是烤好了放两个小时再吃。

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