巧克力面包(面包机版)
来源:菜肴屋 阅读:2.82W 次
用料
黄油 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
淡奶油 | 90克 |
牛奶 | 110克 |
糖 | 45克 |
可可粉 | 10克 |
巧克力豆(耐高温型) | 30克 |
高筋面粉 | 290克 |
干酵母 | 4克 |
巧克力面包(面包机版)的做法
黄油放小碗里,把碗坐到热水锅里,隔水融化
面粉桶里按先后依次加入:鸡蛋,盐,牛奶,淡奶油,糖,可可粉,面粉,巧克力豆
面粉上挖个小孔,放入酵母,再用面粉盖上
把面粉桶表面包上一层锡纸,防止面包烤出一层硬壳。如果你懒,或是喜欢那种外酥里软的口感,也可以不包。
把面粉桶放入面包机里,按“软面包”程序。机器运行10分钟后,倒入黄油,盖上盖子,等着吃就行啦
最后十分钟,掀起盖子看看上色情况,太深的话,加层锡纸遮一下脑袋
烤好了,立刻把面包倒出来
晾凉,切片。
凉了的面包更好吃,柔软,香甜。
小贴士
每种牌子的面粉吸水程度不一样,可以预留10克牛奶备用。
包了锡纸的面包皮薄,整体都很柔软。
听说面包不能趁热吃哦,大家还是烤好了放两个小时再吃。
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