可口蛋炒饭
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最不好将就,就是一个人嘛
用料
米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 1只 |
洋葱 | 二分之一 |
生菜 | 五瓣 |
生抽:老抽 | 1:3 |
盐 | 一小擢 |
味精(可不放) | 小小擢 |
葱、香菜 | 适量 |
特制糟辣椒 | 一勺 |
黄瓜 | 三分之一 |
可口蛋炒饭的做法
准备备料,切成丁,要求不严格,根据心情。
将生抽老抽按比例填好,生抽调味,老抽调色,通通都称酱油。辣椒是酸辣味的,不喜欢的我觉得放老干妈也可以,或者不放就叫酱油炒饭啦。
放油。
放鸡蛋,激动的心情搅烂它,成堆之后,火小一点,保持鲜活的颜色。
放米饭,一个人或者一个人吃两个人的份量。
在锅中心位置放辣椒,接着炒匀。
放菜,其实可以放点火腿肠,但不建议放西红柿。
放酱油,盐,味精,我还加了一点麻油,就是尝试,还可以。翻炒均匀,最后撒上葱花和香菜,出锅。
耶,夏天配点冰块,喝什么都好。
小鱼冰块(´ε` )
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