可口抓饭
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新疆特色，羊肉抓饭
用料
| 羊肉 | 400g |
| 黄萝卜 | 2根 |
| 洋葱 | 一颗 |
| 葡萄干 | 50g |
| 大米 | 500g |
可口抓饭的做法
将羊肉切块，或者羊排骨也可，放入料酒腌制30分钟。
大米泡水。
在锅中加入清油和花椒待烧热，将羊肉放入爆炒10分钟，放孜然调味后盛出。
再加清油将切碎的洋葱放入爆炒，而后放入黄萝卜炒熟，将熟肉放入一起炒。
将泡后的大米和葡萄干放入锅中，加入适量开水，盖锅盖小火炖至水没有全干，翻炒搅拌即可出锅
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