洋葱海米蛋炒饭
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清理冰箱凑出来的炒饭,还蛮好吃,海米炒饭超香的
用料
米饭 | 一浅碗 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
海米 | 6-7粒 |
核桃 | 2个 |
葡萄干 | 8-10粒 |
葱 | 4根 |
油盐生抽 | 适量 |
洋葱海米蛋炒饭的做法
准备工作:米饭隔夜冷藏;核桃炒或烤香;海米泡发,切小丁;洋葱切丁,小葱切葱花,鸡蛋打散
油锅加入海米炒香,再加入洋葱丁,炒香,至洋葱熟,加一点点盐,加入米饭炒散炒匀,倒入鸡蛋液翻炒,加入核桃,尝味道酌情加生抽或盐,起锅前加葱花和葡萄干。
小贴士
关于鸡蛋,也可以先鸡蛋炒好盛起,后面加到米饭中一起炒,我懒就直接倒鸡蛋液了。
核桃,葡萄干,葱花会加分。
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