山西盂县特色糊糊饭
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听说雨雪天气跟糊糊饭最配哦!
用料
土豆 | 2个 |
豆角 | 一斤 |
盐 | 适量 |
水 | 一瓢 |
面粉 | 一斤 |
玉米面 | 适量 |
蘸料食材: | |
土豆擦 | 一个 |
芹菜 | 一根 |
西红柿 | 一个 |
辣椒面 | 适量 |
山西盂县特色糊糊饭的做法
起锅开水,放土豆,盐,煮10分钟。(这个步骤忘记拍照了,下次补上)
放入豆角,接着把面粉,玉米面均匀的撒在上面,盖上盖子继续焖10分钟。
开盖看见没有干面粉(如步骤图2),起锅,拿擀面杖在锅中顺时针搅拌至没有干面,再次放入火上焖5分钟就ok啦。
起锅喽!
起锅热油,放葱姜蒜,辣椒面,炒出香味,放土豆擦,西红柿,芹菜,炒啊炒,再放盐,味极鲜,炒熟。起锅时放醋。
ok啦!开吃吧!!!
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