牛油果鲜虾茄汁蛋炒饭
来源:菜肴屋 阅读:2.63W 次
蛋炒饭太单调,搭配优质蛋白质的鲜虾,优质脂肪的牛油果🥑,一餐营养丰富的绝味蛋炒饭,一定能满足你的蓓蕾!家里有宝宝,非常建议尝试。
用料
牛油果 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
鲜虾 | 6只 |
蕃茄酱 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
牛油果鲜虾茄汁蛋炒饭的做法
准备好食材,因为我煮的两人份,因此食材double。
鸡蛋打散,加一勺料酒,半勺盐;虾水里过下,去壳放碗里;牛油果切丁。
锅里放橄榄油(菜油均可),油热后倒入鸡蛋,快速翻炒打散,盛起,放一旁备用;
舀一碗米饭,倒入锅中快速翻炒,加1勺盐、1勺酱油、2勺番茄酱,继续翻炒至色泽均匀;
倒入炒好的鸡蛋、牛油果,翻炒几下,出锅装盘。
小贴士
1、炒鸡蛋时热锅热油,快速翻炒,这样蛋不会一块块的很老。
2、炒蛋时油稍许多些,炒饭时少点,否则会太油,吃起来很腻。
3、牛油果切完后放置一段时间会变色,因此煮碗尽快吃完,别隔顿。
热门内容
大家都在看
最近更新