萝卜虾米蒸饺
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怀孕7个月,婆婆公公的照顾和关心挺让我感动。他们爱吃萝卜,于是雨天没事包了些饺子🥟方便送去。让他们早上蒸着吃。
用料
虾米 | 50克 |
萝卜 | 2根800克 |
玉米油 | 100/200克,热油 |
面粉 | 800克 |
姜末 | 30克 |
粉丝 | 100克 |
葱 | 葱白两颗 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
辣椒粉 | 1-2勺 |
香油 | 适量 |
萝卜虾米蒸饺的做法
萝卜丝切碎,粉丝泡软同样切碎,加入虾米
面粉,适当硬一些。
醒面1小时。利用这些时间,可以做馅料准备。
将葱姜切末,并加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、辣椒粉和十三香。关键一部热玉米油,滚烫浇入馅料里,同时搅拌,即可。
准备就绪,面板,赶饺子皮,包饺子。
大火水烧开,饺子上蒸锅,中火10分钟,转小火5分钟。
出锅冷凉
冷却之后装入盘中。
替大家尝一下。😄
小贴士
萝卜水分比较大,切好馅料,挤一挤水。方便包饺子,饺子不塌陷。
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