南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto
来源：菜肴屋 阅读：1.42W 次
儿子很喜欢吃各式烩饭，家庭健康版的烩饭其实挺简单
用料
| 米 | 1杯 |
| 橄榄油/黄油 | 2-3勺 |
| 南瓜 | 1块 |
| 鸡肉 | 150克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 柠檬汁(可不用) | 一点点🤏 |
| 高汤 | 3小碗 |
| 白葡萄(可不用) | 2茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法
来张全家福吧📷
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第2张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第2张")
南瓜去皮切小块，鸡肉切小块，洋葱和蒜切末，米洗干净沥干水分备用
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第3张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第3张")
煮软或者蒸软，捞入沥干水备用
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第4张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第4张")
小锅少许油
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第5张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第5张")
中火下入鸡肉翻炒（我这里使用的是鸡胸肉，鸡腿等都是可以的）
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第6张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第6张")
撒入一点点盐继续翻炒至鸡肉全熟倒出备用
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第7张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第7张")
另起一大一点的锅，中火倒入3勺橄榄油（这里可以使用2-3勺黄油，但我觉得太肥不健康所以该用橄榄油）
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第8张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第8张")
倒入洋葱和蒜末翻炒数下至洋葱变透明
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第9张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第9张")
倒入洗干净的米
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第10张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第10张")
中火翻炒2-3分钟至米半透明
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第11张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第11张")
加入高汤（如果实在没有高汤使用清水也可以，最好加点鸡精提味）。转至小火盖上盖子煮5-7分钟（注意汤的量，千万不要让锅底糊了。汤不够可以加点水）
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第12张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第12张")
煮至米饭比较软了，加入鸡肉和南瓜，白葡萄酒和柠檬汁
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第13张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第13张")
再撒上马苏里拉奶酪，盖上锅盖最小火焖5分钟（注意汤不要干了）
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第14张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第14张")
如果觉得淡可以根据自己口味加点盐
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第15张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第15张")
开动😋
![南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第16张]( "南瓜🎃鸡肉烩饭Risotto的做法步骤图 第16张")
热门图文
大家都在看
最近更新