料超满足 根根分明的台州炒面

妈妈的味道永远是最好的味道，希望能够记录下来

用料  

料超满足 根根分明的台州炒面的做法  

1. 用冷水把面泡软，把面掰成4段，方便之后翻炒

2. 配料准备（部分未显示）

3. 添油，等锅边冒烟之后加入肉，虾干翻炒

4. 再依次加入胡萝卜、冬笋、香菇和黄花菜，翻炒，并加入盐

5. 装盘，再摊鸡蛋饼也进行装盘

6. 清洗锅，加入油和大葱根部爆炒，中火

7. 加入面后使用铲子和筷子同时翻炒（这么做是因为面比较多，单独使用铲子比较费劲），翻炒一段时间，加入料酒

8. 加入适量酱油，盐翻炒，之后加入芹菜

9. 加入之前炒好的料，根据颜色调整酱油的量

10. 加入豆芽翻炒

11. 最后小火，加入切好的鸡蛋和葱上部分，拌匀，根据咸度调整加盐量

12. 出锅～

小贴士

1、注意面不要泡太软，否则影响最后口感
2、好吃的炒面要做到根根分明，不粘连