肉肠鸡蛋炒饭
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把剩饭做成简单的美食
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 米饭 | 3碗（三人份） |
| 肉肠 | 2根 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 少量（提鲜 |
| 鸡粉 | 少量 |
剩饭中打入4个鸡蛋的蛋黄，抓匀，撒入盐、糖、鸡粉，抓匀
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锅中放油烧热，倒入鸡蛋清，用筷子搅动，成固体后出锅
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不用洗过，不加油，倒入切成碎的肉肠，煸出油，倒入饭，翻炒，加入葱花翻炒均匀，即出锅啦
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好香
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小贴士
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄混合于剩饭中，蛋清单炒，炒肉肠时不加肉，煸出肉肠自带的油，很香
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