❗超级好吃——老干妈蛋炒饭❗油菜香菇炒饭❗青菜炒饭(解决吃不了的剩饭)
来源:菜肴屋 阅读:3.32W 次
蛋炒饭,是不是吃腻了呢,那就来吃一款不一样的炒饭吧,老干妈炒饭,不需要生抽,蚝油,只需要一瓶老干妈就可以啦
用料
一勺大概是10g | |
剩米饭 | 1碗 |
老干妈 | 2勺 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
油菜 | 2棵 |
香菇 | 4朵 |
小葱 | 2根 |
❗超级好吃——老干妈蛋炒饭❗油菜香菇炒饭❗青菜炒饭(解决吃不了的剩饭)的做法
❣️简单好吃,满足
❣️准备好所有食材
❣️剩米饭🍚➕老干妈➕鸡蛋🥚➕香菇➕油菜➕小葱➕盐
❣️香菇切丁,油菜切碎,小葱碎(葱白葱叶分开)
❣️起锅烧油,油热加两个鸡蛋,搅碎,炒熟,盛出备用
❣️锅里加点油,放葱花爆香
❣️先放香菇丁,翻炒均匀,炒出香味即可
❣️加入油菜,翻炒断生
❣️加入剩米饭,翻炒翻炒,用筷子不停的搅拌,让米饭均匀粘上油散开成粒
❣️加入鸡蛋葱花,半勺盐,翻炒均匀
❣️最后加入两勺老干妈,翻炒均匀,即可出锅
❣️香味扑鼻
❣️油而不腻
❣️一口下去,满足感爆棚
小贴士
❣️先炒香菇,后炒青菜哦
❣️米饭要偏硬一点
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