红烧茄子🍆五花肉
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
用料
茄子 | 3根 |
五花肉 | 1块 |
白糖 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
小米辣 | 4个 |
葱 | 2根 |
红烧茄子🍆五花肉的做法
茄子切块,撒盐混合5分钟静置
五花肉切片
锅中放入少许油,放入葱爆香,放入五花肉炒至金黄捞出备用
锅中放入少许油(稍微多一点点),倒入茄子和小米辣翻炒。然后倒入料酒1勺,生抽2勺,耗油1勺,白糖2勺,盐1/2勺,翻炒
倒入五花肉,翻炒,然后加入半碗水盖上锅盖5分钟
炒至茄子软嫩,装盘,撒上葱花
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