P.O泡菜炒饭

姜食堂里的p.o是泡菜炒饭担当，白钟元老师后来公开了做法。
P.O泡菜饭来了，(김치볶음밥이피오습니다),就是来自韩国的一个游戏，类似我们123木头人的游戏和口号，他们说的是木槿花开了，其中开了和P.O的发音很像，木槿花也叫无穷花，是韩国国花。哈哈，啰嗦一下，万一有人喜欢看姜食堂可以看看。

用料  

P.O泡菜炒饭的做法  

1. 准备如图，切细葱花，泡菜不要汤切碎，提拉米苏可以拉丝，没有可以用芝士片替代。海苔碎没有可以用海苔片。玉米粒是煮熟的。

2. 海苔片放在小袋子里，捏碎。

3. 食用油，不要橄榄油有味道。下葱花，葱花不要炒焦了，金黄就可以，可以用小火慢慢炒。

4. 加入泡菜碎继续炒。

5. 加入一勺酱油，一小勺糖，糖可以平衡泡菜的涩，加入一勺辣椒粉，翻炒。

6. 翻炒均匀后加入冷米饭，捣碎翻炒。白老师这一步去火了。怕有些人水平不行炒焦了。

7. 找一个平底不粘带盖小炒锅，不要太深的。我没有合适的锅，就是铁盘替代。把拌好的泡菜饭平铺锅底，撒上玉米粒，上面铺上芝士，或者提拉米苏，喜欢奶味重的可以去满满的。盖上盖子让芝士融化。

8. 芝士溶化后撒上海苔碎和芝麻装饰，就可以出锅了。

9. 我这个口味淡，又想减肥就只铺了一片芝士意思一下。铁盘的好处是多热一会盘底会出锅巴。

10. 开吃。

11. 最后把白老师的调料和量附上，大家参考，基本上和我做的是一致的。

12. 白老师是玉米芝士融化后倒入大盘，饭把芝士包裹在里面，然后外面撒上海苔碎，芝麻装饰。有条件有水平可以这么做。