低脂酱油素炒饭

减脂期也可以食用的清爽素菜炒饭

用料  

低脂酱油素炒饭的做法  

1. 黄瓜切丁

2. 干香菇泡发挤干水分后切丁，如果用的是蘑菇或者新鲜香菇可以免泡发。

3. 木耳泡发切丝

4. 热锅热油，下香菇木耳炒香。可以只放一小点油就好，为的是激发出香味，后续还要加水，不会糊锅。

5. 炒香后，加入少许水，焖一会儿。然后加入青瓜丁，翻炒至断生。加入酱油和剁椒，如果有新鲜小米辣可以放，会更鲜香。

6. 还有些许水分的时候加入米饭，翻炒均匀。如果更喜欢烩饭口感，可以在水分比较多的时候加入，汁水收干后即可出锅。米饭颗颗分明，香菇吸饱汤汁的口感很好，快去试试吧！