全麦豆渣饼~豆渣利用大法
来源：菜肴屋 阅读：1.63W 次
用黑豆和鹰嘴豆做了豆浆，剩下许多豆渣，感觉倒掉可惜。看范志红老师的书受到启发。试做了这款全麦豆渣饼，感觉还挺好吃的。
用料
| 豆渣 | 340克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 鹰嘴豆粉（没有可省略，调整面粉量即可） | 20克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 无铝泡打粉 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 熟黑芝麻，亚麻籽 | 两勺 |
| 食用油（煎饼用） | 少量 |
全麦豆渣饼~豆渣利用大法的做法
小贴士
这是咸口的，应该还可以根据自己的食材调整为甜口的。
如把盐换成20克左右的糖，把黑芝麻换成葡萄干蔓越莓干红枣等
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