【懒妈安娜】超香浓无糖华夫饼(淡奶油版)
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给宝宝做的华夫饼,无糖无盐
用料
鸡蛋 | 1个(取蛋黄) |
牛奶 | 40克 |
淡奶油 | 20克 |
黄油 | 5克 |
低粉 | 40克 |
泡打粉 | 1克 |
【懒妈安娜】超香浓无糖华夫饼(淡奶油版)的做法
所有液体混合均匀:牛奶+淡奶油+融化后的黄油+蛋黄液。
也可以直接打一颗蛋黄进去,蛋白留着做别的。毕竟懒嘛……所有粉类混合均匀:低粉+泡打粉。
怎么混合?手指搅一下啊!将混合液倒入粉中,先切拌,如果有粉类没有融化,可以用蛋抽打一下,直到成为均匀的稠液。
也可以直接略过切拌,用蛋抽边拌边打——只要你和我一样,不介意成品里那看不见的小粉团。
再说一下,我这里没有完美的方子,只要“性价比最高”,也就是用最懒的方法,做出好吃东西的方子。为了偷懒,每个配方细节都调整过,下料的前后顺序也调整过,跟着我的方子可以少洗几个碗。华夫饼机预热,刷少量黄油,倒入所有稠液,约5分钟后观察一下,直到自己喜欢的焦度。
出炉!超香,外酥里嫩,满口鸡蛋和牛奶的原香味,我儿一口一口停不下来❤️
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