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小白鸡蛋饼

来源:菜肴屋 阅读:1.92W 次
小白鸡蛋饼的做法步骤图,小白鸡蛋饼怎么做好吃

厨房小白都可以的鸡蛋饼,第一次做就成功了。

用料  

鸡蛋 2个
面粉 200克
5克
牛奶 100ml
100ml

小白鸡蛋饼的做法  

  1. 在碗中打两个鸡蛋,沿着一个方向搅匀,加牛奶,水,盐,搅拌均匀。

    小白鸡蛋饼的做法步骤图,小白鸡蛋饼怎么做好吃 第2张
  2. 准备200克面粉备用。

    小白鸡蛋饼的做法步骤图,小白鸡蛋饼怎么做好吃 第3张
  3. 将蛋液慢慢地加入到面粉中,并不断搅拌。

    小白鸡蛋饼的做法步骤图,小白鸡蛋饼怎么做好吃 第4张
  4. 搅拌到这个程度,保证没有大的面疙瘩。
    静置15分钟,让面发一会儿。

    小白鸡蛋饼的做法步骤图,小白鸡蛋饼怎么做好吃 第5张
  5. 可以用方便筷子做一个刮板,实际操作下来,也可以用铲子代替将面糊均匀地向周围散开。

    小白鸡蛋饼的做法步骤图,小白鸡蛋饼怎么做好吃 第6张
  6. 偷偷加入西葫芦碎(太少了像没加),换成胡萝卜碎颜色会更好看,口感会更好。

    如果做西葫芦鸡蛋饼应该把西葫芦切成丝,并且西葫芦应该多放一点,相应的盐也要多放一点。

    小白鸡蛋饼的做法步骤图,小白鸡蛋饼怎么做好吃 第7张
  7. 表面刷油,如果没有刷子,可以用铲子,将油均匀分布开。

    平底锅可以用中小火,方便观察饼的成色。

    饼上面糊大面积变颜色就可以翻面,大概用时1分钟,另一面只要半分钟即可出锅。

    平均一张饼1分半钟。

    ps 可以做熟一张饼尝一下咸淡,一边做一边调整,也不用一直调整🌝

    小白鸡蛋饼的做法步骤图,小白鸡蛋饼怎么做好吃 第8张
  8. 拍照📷

    小白鸡蛋饼的做法步骤图,小白鸡蛋饼怎么做好吃 第9张

小贴士

顺便可以练臂🤣

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