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纯香酥脆法式薄饼

来源：菜肴屋 阅读：2.53W 次
纯香酥脆法式薄饼的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

高筋面粉 500g(100%)
盐 10g(2%)
水 300g(60%)
干酵母 5g(1%)

纯香酥脆法式薄饼的做法  

  1. 将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性

    纯香酥脆法式薄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 室温醒发50分钟

    纯香酥脆法式薄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 将面团分割成100g/个，滚圆，醒发30分钟

    纯香酥脆法式薄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 将面团擀开

    纯香酥脆法式薄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 擀至0.2㎝厚

    纯香酥脆法式薄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 放入烤盘，醒发20分钟

    纯香酥脆法式薄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤10分钟

    纯香酥脆法式薄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
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