超级好吃又简单的山药小饼

买了一捆山药，天天琢磨咋吃掉它们😅

用料  

超级好吃又简单的山药小饼的做法  

1. 山药洗净去皮切断，上锅蒸熟！

2. 蒸好的山药取出放到和面盆里。

3. 用勺子把蒸熟的山药压成泥。

4. 放入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。

5. 放入奶粉和酵母，搅拌均匀。

6. 最后倒入面粉继续搅拌。

7. 搅拌成絮状后用手和面，把面活成光滑的一团。把面团放入盆中 盖保鲜膜醒发15分钟（这部忘记拍照片了😅）。

8. 取出面团，擀成1.5里面左右厚的饼。

9. 用自己喜欢的模具抠出可爱的五角星和花朵，摆放到烤盘里。

10. 盖保鲜膜，醒发40分钟。

11. 把小饼表面刷上一层薄薄的饮用水。

12. 烤箱预热后，上下火160度，烤25分钟。

13. 香软的山药小饼出炉，孩子很爱吃哦😍

小贴士

山药去皮时一定要戴手套，还有就是要把山药蒸软！