红薯抹茶饼

用料  

红薯抹茶饼的做法  

1. 红薯切小块上锅大火蒸至酥软

2. 趁热压成泥

3. 糯米粉+抹茶粉+糖+水，揉成面团。上锅蒸熟

4. 红薯泥+糯米粉揉成面团。（不需要加水）

5. 面团4包住蒸熟后的面团3

6. 面团收口后，压扁，拍上芝麻。油锅，中火，煎至两面金黄即可

小贴士

1油锅温度不能太高，要不一下锅就焦了。
2放下锅后，等一面煎好后才能翻面。煎好后很容易翻。如果还沾筷子或铲子，则说明时间不够。