香葱蛋脆饼

毅宝说:妈妈我要吃硬的饼。
然后就有了现在这款，口感香脆，淡淡的咸味，边煎边光，最后拍照时就剩四个了。
因是第一次做，也很成功，便记录下配方以防自己忘记。

用料  

香葱蛋脆饼的做法  

1. 将所有材料放进面包机活面10分钟，其中水和去壳蛋总重量50克，也就是面粉:蛋液和水的比例是2:1

2. 取出小面团揉成长条状，用菜刀分切出十几个小面团，再用擀面杖擀得尽量薄

3. 锅内放少许油，油热调小火，放入面饼煎至两面稍焦即可，放凉后食用，但还是有点上火，搭配清火粥品会比较好

小贴士

面饼形状不限，只是个人觉得圆形更占地方，得一张张煎，长椭圆形就不占地，可以同时煎两至三张