软骨鸡肉饼
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译自クックパッド
用料
| 鸡肉馅 | 500g |
| 料理酒 | 2大勺 |
| 鸡软骨（胸前那块儿三角形的小软骨） | 150g |
| 葱 | 半根 |
| 姜末 | 适量 |
| 椒盐 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 色拉油 | 少许（按个人口味） |
| 砂糖 | 少许 |
| 味淋 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
软骨鸡肉饼的做法
先将鸡软骨用刀切成小块儿，再用搅拌机打碎，加入葱末，姜末
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将打好的鸡软骨和肉馅混合，加料理酒，盐，椒盐，同一方向搅拌均匀至有一定粘性。
最后加入酱油，砂糖，味淋搅拌![软骨鸡肉饼的做法步骤图，软骨鸡肉饼怎么做好吃 第3张]( "软骨鸡肉饼的做法步骤图，软骨鸡肉饼怎么做好吃 第3张")
团成大小均匀的肉饼，加热平底锅，放适量色拉油，开始煎肉饼
![软骨鸡肉饼的做法步骤图，软骨鸡肉饼怎么做好吃 第4张]( "软骨鸡肉饼的做法步骤图，软骨鸡肉饼怎么做好吃 第4张")
快出锅前，打散一个鸡蛋，将蛋液均匀洒在肉饼上，待蛋熟后出锅！！
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