用冷冻手抓饼做的韭菜鸡蛋猪肉馅饼

用料  

用冷冻手抓饼做的韭菜鸡蛋猪肉馅饼的做法  

1. 把猪肉馅用少量油炒熟，鸡蛋炒熟打散，加入切好的韭菜里面，再加上葱花、盐、五香粉、虾皮等搅拌均匀，放置五分钟备用。

2. 从冰箱去除冷冻过的手抓饼

3. 放入油锅中（放极少的一点油防止粘锅），前后煎至刚好熟，这时不要剪黄

4. 取出饼加上已经拌好的韭菜鸡蛋猪肉馅，均匀平铺在中间

5. 把馅包起来（如图），放入平底锅中煎至两面焦黄

6. 起锅放入盘中

7. 一道不用和面的韭菜鸡蛋猪肉馅的煎饼就做好了！

小贴士

炒肉馅和炒鸡蛋的时候少放点盐，拌馅的时候因为放有咸味的虾皮，所以盐只要放一点或不放都可以，免得吃起来太咸。