尝试失败之低碳水椰子粉鸡蛋饼
来源：菜肴屋 阅读：2.01W 次
特别想吃麦糊烧，又收到了椰子面粉，很天真，觉得替代还不错，结果，不说了，没做好功课的痛
用料
| 椰子粉 | 4汤勺 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 水 | 适量 |
| 盐、黑胡椒 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 帕马森奶酪 | 适量 |
尝试失败之低碳水椰子粉鸡蛋饼的做法
开始我按照普通面粉版本的步骤来，除了诧异椰子面粉的吸水性怎么这么好，开始在泡面碗里头搅拌，后面没办法移到了大盆里😭，最后调了一大盆，为了避免翻车我还加了6g洋车前子壳粉……结果，在平底锅里还是无法成型，只能把剩下的摊平，上面擦了些帕马森奶酪，直接进烤箱，190℃，25min。
![尝试失败之低碳水椰子粉鸡蛋饼的做法步骤图 第2张]( "尝试失败之低碳水椰子粉鸡蛋饼的做法步骤图 第2张")
看了其他方子，才明白，应该加多点马苏里拉芝士……但是我的芝士还在速冻里没准备好……就只能……这样了
![尝试失败之低碳水椰子粉鸡蛋饼的做法步骤图 第3张]( "尝试失败之低碳水椰子粉鸡蛋饼的做法步骤图 第3张")
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