紫薯酥(手抓饼版)

简单快手

用料  

紫薯酥(手抓饼版)的做法  

1. 从冰箱拿出两片手抓饼放置常温解冻。

2. 两个紫薯

3. 洗净削皮切片，上锅蒸熟

4. 加入适量白糖

5. 用勺子压成紫薯泥(我做的有点干，可以加一点牛奶)

6. 手抓饼上抹一层紫薯泥，卷起来，刷一层蛋黄液

7. 切成小块，撒上芝麻(白芝麻黑芝麻都可以)

8. 烤箱提前预热10分钟。放入烤箱中层上下火200度20分钟(烤时观察，根据烤箱脾气时间调整)

9. 烤好的成品

小贴士

我的紫薯泥有点多，就用蛋挞皮又做了几个，做法差不多。