烫面芝麻饼
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圆的是芝麻馅儿椭圆的是豆沙馅儿,多出的做了个薄饼,怎么都好吃😋
用料
中筋面粉 | 300克 |
开水 | 210克 |
绵白糖 | 50克 |
面粉 | 20克 |
芝麻核桃粉 | 30克 |
豆沙馅儿 | 70克 |
烫面芝麻饼的做法
面粉加开水和成光滑的面团,盖湿布醒面半小时,切成齐子,揉成小面团,擀成小薄饼。醒面的同时,用芝麻糖和面粉拌馅。
包起来压一压擀一擀,轻一点,别爆了。
一面在油锅里抹一下,翻面小火慢慢煎
两名焦黄中间鼓起来就好了
小点心做好了。
小贴士
水是面团的70%,加一勺蜂蜜一起和。
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