快手洋葱土豆饼

做法超简单的蔬菜饼，疫情期间囤的洋葱和土豆，不吃土豆快发芽了，于是将3个土豆1个洋葱切碎，打入3个鸡蛋，加入调料（详见用料）和入面粉（我用的做面包用的全麦面粉）油温加热倒入面糊煎至两面金黄色即可，吃时蘸点番茄酱，营养美味又健康。

用料  

快手洋葱土豆饼的做法  

1. 1、土豆、洋葱切碎倒入盆中；
   2、盆里直接打入3个鸡蛋，淋几滴料酒；
   3、再倒入面粉（全麦面粉，中筋面粉随意）
   4、1、2、3一起和（用筷子顺时针搅；或者用勺子搅拌均匀）
   5、锅里倒入橄榄油加热后放入面糊，用勺子挖，用筷子翻面。
   6、煎至两面金黄即可，蘸着番茄酱或辣酱随意。