烤香葱饼(上班族省时间专用)
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用料
面粉 | 200克 |
酵母 | 4克 |
水 | 110克 |
糖 | 10克 |
盐 | 适量 |
油 | 15克 |
葱花 | |
芝麻 | |
烤香葱饼(上班族省时间专用)的做法
酵母加水、糖、油,混合后加面粉,揉成光滑面团(5分钟),放保鲜袋入冰箱冷藏一晚。
早上拿出面团排气,手上抹一点油(防粘手),加入切碎的葱花,盐,揉一下(2分钟),擀成圆形,表面撒芝麻按进去,再用叉子叉一下面团,这样有排气孔,放入抹了油的8寸披萨盘,180℃,上下火25分钟。开吃。(如果喜欢外脆里软的味道,盘子里放一勺油,面团表面刷一层油,这样就会外脆里软;盖上芝士又是一个新味道)
这个饼底,如果不加葱花,你铺一层肉酱就是肉饼;如果用披萨酱,加点虾仁什么的,盖上芝士,就是厚底披萨~ 按照自己习惯想吃啥吃啥~
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