培根豆渣饼

每周都会做两次豆浆，这是豆浆的副产品，加上面粉，盐，培根，蒜苗，煎了之后，就是一顿香香的早餐。

用料  

培根豆渣饼的做法  

1. 打好的豆浆过滤出豆渣

2. 培根拿出稍微化开后切碎片

3. 加入葱碎、鸡蛋、培根、盐、面粉

4. 搅拌均匀，如果太稀就再加点面粉，也不要太稠，不然煎出来不松软的

5. 平底锅加油烧热，放入一勺子面糊，看锅子大小，放挤团吧

6. 等到底部凝固后，小心翻过来，用铲子按平，这样铲子上不会沾上面糊

7. 小火煎至两面金黄

小贴士

煎的时候注意用小火，不要糊锅，请尽量使用不粘锅。