培根豇豆

用料  

培根豇豆的做法  

1. 蒜切片。培根肉切丝。豇豆角洗净切成与培根肉差不多长的段

2. 点火座锅，锅内放少许油。油量要少于平时炒菜的量，因为培根肉在炒制时会出油。补充适量的动物油对我们的身体有好处

3. 放入培根肉和蒜炒香，至蒜片呈金黄色

4. 加入豇豆角旺火翻炒。一定要炒透，生豆角吃了会中毒的。可加一点点水，沿着锅边倒进去，这样菜不干

5. 加盐，炒匀后出锅

小贴士

培根肉本身有咸味，盐不要加多。