西葫芦面糊饼

老北京糊塌子，在同学家吃过一次，我试一试，效果如图。

用料  

西葫芦面糊饼的做法  

1. 西葫芦洗干净，擦丝，放盐拌匀。

2. 加入鸡蛋、筛面粉搅拌。加香油拌匀。

3. 预热电饼铛下盘，倒入一半面糊。

4. 小火3分钟，翻面。

5. 再小火3分钟即可

6. 用披萨刀切片。

7. 配上小米绿豆粥。

8. 来点儿醋加老干妈豆豉，蘸饼开吃。