紫薯饼(空气炸锅版)
来源：菜肴屋 阅读：6.56K 次
想吃紫薯饼的可以试试
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 白糖 | 5勺 |
| 油 | 少许 |
紫薯饼(空气炸锅版)的做法
首先将紫薯切片，蒸，要蒸的很熟，能压成泥的那种
![紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第2张]( "紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第2张")
看紫薯熟不熟就用筷子戳一下，能完全戳穿就熟了
![紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第3张]( "紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第3张")
撒上白糖搅拌，喜欢吃甜的多放点糖
![紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第4张]( "紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第4张")
加入糯米粉，中途一点点加水，不要一下子加太多，直到糯米粉不黏手
![紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第5张]( "紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第5张")
滚圆，放置冰箱里冻形，不然会软塌塌的
![紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第6张]( "紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第6张")
空气炸锅中铺上锡纸或者油纸，将紫薯团压平，压成饼的形状，底下抹一小层油，防止粘着锡纸
![紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第7张]( "紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第7张")
180度20mins喜欢吃脆点的就烤久一点
![紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第8张]( "紫薯饼(空气炸锅版)的做法步骤图 第8张")
小贴士
紫薯一点要蒸的很熟，不然不好压成泥
喜欢吃甜的话白糖要多放
烤的中途要翻面
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