卤菜一卷饼

女儿想吃卷饼，老公想吃卤菜，我想吃卷葱饼，所以综合一下，一顿饭满足三口人的口味。

用料  

卤菜一卷饼的做法  

1. 先一天高压锅将卤水配料高压45分钟后，要卤的菜分别过开水煮熟。放进卤水里，待凉后盖保解膜进冰箱冷藏过夜。

2. 面饼材料混合，厨师机一档搅拌2，3分钟，二档8分钟，三档10分钟。

3. 面团分割成50克的小面团10个，操圆盖保鲜膜静置10分钟。取小面团压扁撒干面粉擀成大于直径21厘米的圆面片。

4. 放入不粘平底锅中(不放油)，中小火，冒小泡时(大约40秒)翻面，再10秒，出锅。

5. 10张饼子分次烙好。用笼布包好。做多吃不完可以包保鲜膜放冰箱冷藏或冷冻。吃时微波加热即可(冷藏30秒，冷冻1分钟左右)。

6. 冰箱取出卤菜，加热后，就可以卷饼夹菜开吃了！还可以配些辣酱，葱丝，黄瓜条，鸡柳卷饼吃，一样美味！